 热菜家常菜

青椒炒虾皮

1.虾皮洗净后用厨房专用纸吸干水分,可以防止下锅后溅油;2.炒虾皮的时候要用小火,以免烧焦;3.因郫县豆瓣酱与生抽中均有盐分,所以只需放一点点盐即可。

STEP1、青椒洗净切成约3厘米长的丝,生姜切丝,大蒜去皮切粒,郫县豆瓣酱剁碎,葱切花,香菜切段;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分

STEP2、起油锅,下入虾皮,小火将其炒至微黄

STEP3、下入少许料酒，转中火，炒匀

STEP4、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀

STEP5、下入青椒丝,翻炒两分钟左右

STEP6、放入少许盐、一小勺生抽炒匀后关火，再放入香菜炒匀即可

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优形超快手鸡胸肉紫菜卷饭

超快手的紫菜卷饭，美味营养，用优形鸡胸肉制作超简单！不管是当早餐还是作为便当都很适合（菜品用量可制作2条卷饭）1.虾皮洗净后用厨房专用纸吸干水分,可以防止下锅后溅油;2.炒虾皮的时候要用小火,以免烧焦;3.因郫县豆瓣酱与生抽中均有盐分,所以只需放一点点盐即可。

炒梭子蟹

大海特别爱海鲜，我喜欢葱姜炒，大海的上海胃喜欢来点酱油，于是就加吧1.虾皮洗净后用厨房专用纸吸干水分,可以防止下锅后溅油;2.炒虾皮的时候要用小火,以免烧焦;3.因郫县豆瓣酱与生抽中均有盐分,所以只需放一点点盐即可。