分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 热菜家常菜

热菜家常菜


焖烧鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,


焖烧鱼头的做法配料表

  • 鱼头 (一个)
  • 料酒 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (少许)
  • 干红辣椒 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 老抽 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 蚝油 (少许)
  • 葱花 (少许)

焖烧鱼头的做法配料表

1.煎鱼头的时候尽可能的煎到两面微黄。如果不怕浪费油的话,把腌好的鱼头拍上薄薄一层干淀粉入锅炸至表面金黄,效果更好。2.不论是煎还是煮的过程中,都要尽量少翻锅,一面烧好再翻到另一面,中间不时的晃晃锅子就行。

STEP1鱼头去鳃洗净沥干水份,加盐,料酒,姜丝腌制30分钟左右

STEP2、用姜擦锅,下鱼头煎至两面微黄

STEP3、用锅内底油爆香姜末,下煎好的鱼头,加红椒末,加生抽,老抽,料酒,白糖,胡椒粉

STEP4、加入清水,烧开后转中小火10分钟左右

STEP5、调入蚝油,大火收汁撒上葱花即可


温馨提示:


本文收集了焖烧鱼头的热菜家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews