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热菜家常菜


简单美味辣炒蛤蜊


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


简单美味辣炒蛤蜊的做法配料表

  • 蛤蜊 (500克)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (8瓣)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 干辣椒 (5.6个)
  • 洋葱 (1个(可放可不放))
  • 啤酒/料酒 (少许)
  • 白糖 (少许)

简单美味辣炒蛤蜊的做法配料表

1.不需要额外放盐,因为豆瓣酱就很咸。2.啤酒大概倒易拉罐半瓶左右。3.料酒倒菜铲两铲。

STEP1、准备配料

简单美味辣炒蛤蜊

STEP2、把蛤蜊先入水焯一下,都长开口后,然后冷水冲一下。

简单美味辣炒蛤蜊

STEP3、热锅冷油,放配料,葱姜蒜干辣椒,洋葱和两勺豆瓣酱,炒出香味放蛤蜊,再倒啤酒,最后放糖,提味。

简单美味辣炒蛤蜊

STEP4、如果爱吃香菜可以放进去。辣炒蛤蜊就完成啦!

简单美味辣炒蛤蜊


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