 热菜家常菜

辣炒蛏子

2022-03-19 10:41:07 蛏子,炒蛏子,辣炒蛏子,

辣炒蛏子的做法配料表

竹节蛏（1斤）
葱（1段）
姜（3片）
小辣椒（2个）
蒜瓣（4只）
香菜杆（一小撮）
花椒（一小把）

STEP1、竹节蛏用清水浸泡几小时吐沙清洗干净后装盘配料处理好装盘。

辣炒蛏子

STEP2、竹节蛏开水下锅再次沸腾后关火捞出蛏子壳会剥落可以把空壳挑出来。

辣炒蛏子

STEP3、盛盘准备炒锅。

辣炒蛏子

STEP4、油热后调料倒入爆香。

辣炒蛏子

STEP5、倒入蛏子翻炒加一勺料酒一勺生抽一勺老干妈鸡油辣椒炒上色后放入香菜段。

辣炒蛏子

STEP6、盛盘开吃！

辣炒蛏子

温馨提示：

本文收集了辣炒蛏子的热菜家常菜，蛏子的热菜家常菜,炒蛏子的热菜家常菜,辣炒蛏子的热菜家常菜, 您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 热菜家常菜

扇贝海鲜蒸蛋

1、要用凉开水蒸，也就是烧开以后再冷下来的水。因为水里有空气，直接用凉水蒸会导致蒸蛋里有气孔，影响口感。2、鸡蛋和水的比例为1：22.5左右为佳。少了太老，多了没有鸡蛋味。在这个范围内视个人喜好调整。3、蒸之前鸡蛋液过滤，口感更细腻，并且要彻底去除蛋液里的气泡。4、冷水上锅，蒸的时候火力不要太大，锅盖最好稍微留一条缝，好让锅里不至于过热。另外锅盖要是中间高四周低的，这样盖子上的水蒸气就不会滴到蒸蛋里。5、加扇贝要等蛋蒸得半熟的时候加，因为扇贝蒸5分钟左右就够了，再蒸太老咬不动，要想保留扇贝清甜鲜美的味道和竹节蛏,葱,姜,小辣椒,蒜瓣,香菜杆,花椒

 热菜家常菜

辣炒蛏子

辣炒蛏子的做法配料表

温馨提示：

 热菜家常菜

 辣炒蛏子

 卤味家常菜

 热菜家常菜

 主食家常菜

 家常菜做法

艾草鸡汤

扇贝海鲜蒸蛋

推荐

热点推荐

最新推荐