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海蛎煎牡蛎煎


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


海蛎煎牡蛎煎的做法配料表

  • 牡蛎 (250克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 油 (适量)
  • 熟玉米粒 (适量)
  • 姜汁 (适量)
  • 李锦记蚝油 (适量)
  • 李锦记味极鲜酱油 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 地瓜粉 (适量)

海蛎煎牡蛎煎的做法配料表

也可以把玉米换成马蹄或葱叶、韭菜等

STEP1海蛎洗净沥干水放入盆里,加入一个鸡蛋,适量的姜汁(没有姜汁的话可以把姜切碎加入,适量的李锦记蚝油。

海蛎煎牡蛎煎

STEP2、搅拌均匀后加入熟玉米粒

海蛎煎牡蛎煎

STEP3、加入剪碎的头水紫菜(紫菜是免洗的,千万不要过水)

海蛎煎牡蛎煎

STEP4、搅拌均匀,让紫菜都沾上蛋液

海蛎煎牡蛎煎

STEP5、加入适量的生粉和地瓜粉,地瓜粉的比例是生粉的两倍左右,口感喜欢硬一点的地瓜粉可以多加一点,喜欢软一点的就不要加太多

海蛎煎牡蛎煎

STEP6、搅拌均匀

海蛎煎牡蛎煎

STEP7、不粘锅放适量的油,把海蛎平铺,小火慢煎

海蛎煎牡蛎煎

STEP8、煎到两面金黄就可以出锅啦!

海蛎煎牡蛎煎

STEP9、装盘,开吃!

海蛎煎牡蛎煎


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