 热菜家常菜

莆田炸海蛎

2022-03-19 10:41:07 海蛎,炸海蛎,

海蛎一定要控干水分，否则下锅炸时会喷溅油哦！

STEP1、海蛎洗净控干水分

STEP2、芹菜切碎

STEP3、将芹菜、少许盐、味精、白胡椒放入海蛎中搅拌均匀

STEP4、加入油炸粉、面粉(比例1:1）只要能让海蛎裹着面粉炸就行

STEP5、平锅内放入油，用勺子一勺一勺i舀入锅内炸

莆田炸海蛎

STEP6、炸至两面金黄色即可

莆田炸海蛎

STEP7、切一些青蒜、一小碟糖醋酱油配着吃很美味

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红烧鱼籽

注：1、煎鱼籽，火一定不要大，否则它会热情得你控制不住！2、不喜欢猪油的可以用其他油。个人觉得猪油能增加鱼籽软嫩的口感！3、害怕吃到花椒粒的朋友，可以在煎制后将它捞出来。海蛎一定要控干水分，否则下锅炸时会喷溅油哦！