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热菜家常菜萝卜炖小鱼干2022-03-19 10:41:07 萝卜,小鱼,炖小鱼, 萝卜炖小鱼干的做法配料表
STEP1、黄花鱼干洗净稍泡一会儿，冲淡点咸味，一会就行了。 STEP2、姜切小块，干辣椒、大料备用 STEP3、热锅倒油，油稍微多一点点，萝卜会吸油的，加入姜、干辣椒、大料炒香。 STEP4、加入萝卜条翻炒均匀后淋入料酒、生抽，炒到萝卜稍有色泽 STEP5、加入黄花鱼干，再翻炒一会，加水，多加点多炖会，萝卜要软了才好吃。看颜色如果太淡可以加点老抽。炖 STEP6、炖到萝卜软了水差不多了，留点汤也是很好吃的。尝尝咸淡，淡了少加点盐，翻炒一下就OK 了。 温馨提示：本文收集了萝卜炖小鱼干的热菜家常菜， 萝卜的热菜家常菜,小鱼的热菜家常菜,炖小鱼的热菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
热菜家常菜
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因为时间原因、没时间拍照、将就看了.烧白上色很重要、所以炒糖色一定小火慢炒加水熬制再给肉抹调料时、尽量少放盐、因为酱油已经含盐很高、再放盐容易咸一定水沸腾再入锅、这样肉更软糯小时候常吃的妈妈做的，那时候或者别人给的或者集市买的小黄花鱼干，特别咸特别咸，但是，和萝卜炖出来之后既筋道（我只能想到筋道来形容鱼干的口感），又不咸咯，而萝卜炖的软软的吸收了鱼干的味道，我觉得比鱼好吃。配米饭馒头窝头，都很好。
家里最近囤了不少红薯，为了不让大家吃腻了，必须变着花样吃，今天早餐用蒸熟了的红薯和鹰嘴豆打成了奶昔，上面撒了一些亚麻籽和奇亚籽，口感好极了。小时候常吃的妈妈做的，那时候或者别人给的或者集市买的小黄花鱼干，特别咸特别咸，但是，和萝卜炖出来之后既筋道（我只能想到筋道来形容鱼干的口感），又不咸咯，而萝卜炖的软软的吸收了鱼干的味道，我觉得比鱼好吃。配米饭馒头窝头，都很好。