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热菜家常菜红烧鳊鱼2022-03-19 10:41:07 鳊鱼,红烧,红烧鳊鱼, 红烧鳊鱼的做法配料表
STEP1、鳊鱼清洗干净，擦干水分，在鱼身上划十字花刀 STEP2、姜切丝，葱切葱段 STEP3、锅洗干净，放油烧热，投入鳊鱼大火煎至表皮微黄 STEP4、改小火，投入姜丝，调入老抽少许（上色），少许盐，3大勺糖，加少许水大火盖锅盖焖烧一会 STEP5、汤汁略收干时，洒入胡椒粉，葱段即可出锅 |
这次用胡萝卜香葱和鸡蛋做了早餐饼，颜色不但好看而且有食欲，连不爱吃胡萝卜的女儿，一口气吃了三个胡萝卜饼，问她好不好吃，她一边吃一边点头，还说下次还让我做给她吃，这下终于让你爱上吃胡萝卜了，有时孩子不爱吃某一种食物的时候，作为家长就要想方设法做成她喜欢吃的，让孩子心里不再拒绝吃。红烧鳊鱼，烧好后，害的我恨不得再来碗米饭把这酱汁也全吃了去~
每次我爸发消息问我忙不忙，意思就是想见我了。每次他叮嘱我菜搞简单点，凉菜拌一拌就行，意思就是想跟我喝两杯。这些年我跟姜庆华同志的关系好了许多，但他表露情感别别扭扭这一点，还是没变过。好在我能读懂他意思，也乐于不戳破并去顺着他的心思了。今年做了五道凉菜，橘子腌虾，泡椒花蛤，麻酱鸡丝，手撕茄子，凉拌海蜇。清爽脆口，酸辣开胃的，样样有。凉菜的灵魂是酱汁，这次做了五种不同的，生抽蒜泥小米椒配软糯的茄子最是合适；麻酱辣油除了配清爽的鸡丝，配凉面也是一绝；泡椒花甲的凉拌汁很适合拿来拌小海鲜，拌鸡爪也好吃不出错。有个好红烧鳊鱼，烧好后，害的我恨不得再来碗米饭把这酱汁也全吃了去~