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热菜家常菜


香煎银鳕鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


香煎银鳕鱼的做法配料表

  • 鳕鱼 (2块)
  • 橄榄油
  • 柠檬 (半个)
  • 黑胡椒粉
  • 披萨酱

香煎银鳕鱼的做法配料表

1、煎鱼时要加锅盖,防止水分流失。 2、煎至银鳕鱼自身的鱼油微微出来的时候,差不多鱼就熟了。 3、要买正宗的银鳕鱼,大约每斤120元左右,便宜的不是银鳕鱼,口味大不同

STEP1、银鳕鱼两面抹上柠檬汁和少许盐,腌渍10分钟

STEP2、锅中放橄榄油加热,用厨纸擦干鱼,把鱼放入锅中煎

STEP3、中火煎鱼,一面约5分钟,翻面再煎约3分钟,至两面鱼肉微黄,加入现磨的黑胡椒粉。

STEP4、披萨酱中加入少许橄榄油和开水,拌匀,微波炉中加热2分钟,就是很好搭配银鳕鱼的酱汁了

STEP5、装盘


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