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热菜家常菜


虾仁黄金炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


虾仁黄金炒饭的做法配料表

  • 熟米饭(冷藏) (半碗)
  • 蛋黄 (2个)
  • 香葱 (适量)
  • 杂菜 (适量)
  • 凤尾虾仁 (适量)
  • 火腿肠 (1小根)
  • 盐 (1克)
  • 橄榄油 (适量)

虾仁黄金炒饭的做法配料表

食材是我一个人吃的,各位厨友自己可以适当调整,米饭一定要硬一点,吃起来才带劲哦!

STEP1、准备好食材

虾仁黄金炒饭

STEP2虾仁用柠檬汁泡10分钟左右,滤掉水分,下油锅煎一下下。

虾仁黄金炒饭

STEP3、蛋黄搅散

虾仁黄金炒饭

STEP4、倒入熟米饭中拌匀

虾仁黄金炒饭

STEP5、让米饭充分吸收蛋汁

虾仁黄金炒饭

STEP6、热锅倒入橄榄油下香葱煸炒出香味

虾仁黄金炒饭

STEP7、接着加入杂菜煸炒一下

虾仁黄金炒饭

STEP8、再加入虾仁和火腿肠一起炒至入味

虾仁黄金炒饭

STEP9、最后加入裹满了蛋黄液的米饭,反复煸炒至熟透。

虾仁黄金炒饭

STEP10、装盘食用

虾仁黄金炒饭

STEP11、好看又好吃,对吗?

虾仁黄金炒饭


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