分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 热菜家常菜

热菜家常菜


酸甜多汁的番茄炒蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


酸甜多汁的番茄炒蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (2只)
  • 番茄 (2只)
  • 盐 (少量)
  • 糖 (少量)

酸甜多汁的番茄炒蛋的做法配料表

打鸡蛋的时候一定要充分用力的搅打,将鸡蛋打到有很多泡沫产生,将蛋液充满空气,这样鸡蛋再下锅炒完后才能够变得更加蓬松,不仅能很好的吸收油脂变得嫩滑,还能充分吸收西红柿的汁水让鸡蛋吃起来味道十足。 两个鸡蛋的油大概在4~6汤匙左右,适当的用油量不仅会让炒出来的鸡蛋更加的蓬松,鸡蛋吸收了油脂口感也会变得更好味道也更香。 炒番茄的时候要想得到更多的汁水,可以适当的按压番茄,我自己是喜欢将番茄炒得比较烂的~

STEP1、煮开一锅水,番茄放进去煮半分钟,剥皮,切成小块;

STEP2、鸡蛋打散,用筷子搅出细腻的泡沫。蛋液里要打入足够的空气,才能炒得松软;

STEP3、锅烧热,入油烧到略冒烟,倒入蛋液并不停翻动,等所有蛋液基本凝固,关火并用铲子切成小块;

STEP4、倒出鸡蛋,余油烧热,倒入番茄翻炒,可以加一点水,要炒到番茄软糯,释放出大量汁水;

STEP5、加入鸡蛋,一点糖,适量的盐,关火并搅拌均匀;

STEP6、用大碗盛米饭,浇入番茄炒蛋,酸甜可口的番茄炒蛋盖浇饭就好啦~搅一搅,开吃~


温馨提示:


本文收集了酸甜多汁的番茄炒蛋的热菜家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

猪蹄海带汤

十天半个月回老家一次,回来就大包小包的装,啥肉呀,菜园里的菜呀辣椒大蒜,猪蹄也是老家带来的,所以是整个的,没有砍小块的,这次和海带炖汤,味道非常鲜美最简单快手,美味温馨的一道家常菜~   一碗浓郁多汁,色泽诱人的番茄炒蛋,浇在冒着热气的洁白的大米饭上,熟悉的香气升腾而起。软糯的番茄配上松软的炒蛋,米饭浸着丰腴的汁水,酸甜可口,秒杀所有饭店的同类产品~在外面吃番茄炒蛋,都要挑鸡蛋吃,番茄的味道怪怪的。但是自己做的,却喜欢里面炒得软软的,散发着最天然的酸甜味道的番茄,鸡蛋倒成了配角了。

宁静午后香茶一杯金银花薄荷蜜茶

暮春初夏,那些春天的五彩缤纷已经纷纷凋零,翻出了那些繁花似锦的日子的几张旧片,聊以慰藉满院浓绿。金银花清热解毒,金盏花抗炎、解毒,薄荷独具清凉气息,健胃、收敛、镇静的功效,三种植物配合,适合经常熬夜加班外食的人。最简单快手,美味温馨的一道家常菜~   一碗浓郁多汁,色泽诱人的番茄炒蛋,浇在冒着热气的洁白的大米饭上,熟悉的香气升腾而起。软糯的番茄配上松软的炒蛋,米饭浸着丰腴的汁水,酸甜可口,秒杀所有饭店的同类产品~在外面吃番茄炒蛋,都要挑鸡蛋吃,番茄的味道怪怪的。但是自己做的,却喜欢里面炒得软软的,散发着最天然的酸甜味道的番茄,鸡蛋倒成了配角了。


美食做法网         Sitemap    Baidunews