STEP1、家家都会有剩饭吧，把饭拿出来，打一个鸡蛋，搅均匀，米饭要搅得散开。

STEP2、搅好之后，再打入一个蛋。蛋的份量由你的饭来决定，反正要配比到有点糊状，不然不好下锅。放点自己要的调味料。    PS.我放了点糖，没有放其他的东西。就营养学来说，任何隔夜的叶菜都不适合再次食用，因为众所周知的亚硝酸盐。而米饭是淀粉类，隔夜没有那么差，只要保存好就可以了。所以，如果有MM想放叶菜，要么你完全不理会这些，要么你早上要有充足的时间来做。反正，不建议用隔夜菜来做这个，无论是给宝宝吃还是给你自己吃。

STEP3、开火放点小油，一点点就好了。小火热锅。

STEP4、把饭糊下锅，压平了。压好后转中小火，可以全底盘加热。

STEP5、煎好一面后，翻面。

STEP6、两面煎好后就可以出锅了，用木铲子就可以轻易切好。上菜！