 热菜家常菜

香炸鱼排

2022-03-19 10:41:07 炸鱼,鱼排,

STEP1、将青鱼洗净用刀斜面切成鱼片

香炸鱼排

STEP2、盐、味精、料酒适量加入切好的鱼片中抓均匀放几分钟稍许入味

STEP3、将蛋清打散后和做法2中抓均匀

STEP4、面包糠放在容器中，将用蛋清包裹好的青鱼片放在面包糠上两面都粘上面包糠

STEP5、锅内加入油用中火烧开转成小火，鱼片放进油锅内，炸到金黄色捞出放入盘中即可

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红薯蛋白溶豆

蛋白溶豆说是容易，但是总是失败，屡败屡战，每周都要撸一锅，这次终于成功了。不过没想到会成功，所以就没拍过程照。这个菜谱主要是为了记住这个配方，以后有机会再补拍过程图。青鱼,蛋清,盐,味精,料酒,面包糠,番茄酱