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铜锣烧

2022-03-19 10:41:07 铜锣烧,

铜锣烧的做法配料表

鸡蛋（2个）
低面粉（150克）
白砂糖（40克）
泡打粉（1克）
无气味色拉油（10克（也可用融化黄油））
蜂蜜（10克）
水（30-50ML左右）

铜锣烧的做法配料表

1、在打蛋液时候,蛋液体打发到两倍大，也可以不打发，打发的话，后期做出来的铜锣烧会更蓬松;2、火力一定要小,哪怕是关最小的火,也要注意看护,小心糊底.第一次做的朋友估计会摊不好这个松饼,需要经验的累积,熟能生巧,千万不要气馁.3、我在网络上查了很多方子,放的油是黄油,应该会很香,我家正好没有黄油,我用无气味的色拉油代替了,味道也不错;4、这里用到的清水可用牛奶代替.5、中间的夹馅可以是各种各样的.

STEP1、将蛋打成蛋液，加入白砂糖，继续打匀，再加入色拉油打匀，再加入蜂蜜打匀，这一步中，可以将蛋液体打发到两倍大，也可以不打发，打发的话，后期做出来的铜锣烧会更蓬松

铜锣烧

STEP2、筛入低粉和泡打粉

铜锣烧

STEP3、切拌均匀成面糊

铜锣烧

STEP4、你会发现面糊有点稠，加入30-50ML清水，调稀面糊

铜锣烧

STEP5、提起面糊可以自然垂滴下，太干太稀都不合适，如图这样刚刚好

铜锣烧

STEP6、准备一平底锅，开小火，兜入一勺面糊，慢慢烘熟

铜锣烧

STEP7、你会看到面糊开始蓬起，开始有气泡，看到面糊基本成熟

铜锣烧

STEP8、有明显气孔，将它翻面再烘一会就可以出锅了

铜锣烧

STEP9、取豆沙抹与面饼中间，两个盖在一起，铜锣烧就算是做好了

铜锣烧

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萝卜,小米椒,辣椒粉,糖,米醋1、在打蛋液时候,蛋液体打发到两倍大，也可以不打发，打发的话，后期做出来的铜锣烧会更蓬松;2、火力一定要小,哪怕是关最小的火,也要注意看护,小心糊底.第一次做的朋友估计会摊不好这个松饼,需要经验的累积,熟能生巧,千万不要气馁.3、我在网络上查了很多方子,放的油是黄油,应该会很香,我家正好没有黄油,我用无气味的色拉油代替了,味道也不错;4、这里用到的清水可用牛奶代替.5、中间的夹馅可以是各种各样的.

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