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浪漫餐品:意大利炖菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


浪漫餐品:意大利炖菜的做法配料表

  • 土豆 (2个)
  • 茄子 (1个)
  • 西葫芦 (1个)
  • 红甜椒 (1个)
  • 西红柿 (2个)
  • 洋葱 (1个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 橄榄油 (少许)
  • 无盐黄油 (28克)
  • 番茄酱 (1大勺)
  • 糖 (1/2小勺)
  • 牛至粉 (1/4小勺)
  • 罗勒碎 (1小勺)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒 (少

STEP1、准备食材,土豆去皮洗净后切小块,茄子、西葫芦和红甜椒洗净后切小块,西红柿用开水烫后去皮,切丁,洋葱洗净切块,大蒜切片

浪漫餐品:意大利炖菜

STEP2、锅中倒入适量橄榄油,将茄子丁煎透,盛出备用

浪漫餐品:意大利炖菜

STEP3、锅中留油,再将西葫芦丁稍微煎一下后盛出备用;另起一锅,放入黄油,油热后放西红柿、甜椒、洋葱和番茄酱,翻炒均匀

浪漫餐品:意大利炖菜

STEP4、再放入蒜片、牛至粉和罗勒碎,稍炒后倒入适量水,放土豆

浪漫餐品:意大利炖菜

STEP5、大火烧开后,放入煎好的茄子和西葫芦,盖上锅盖,转小火焖炖30分钟,直到大部分水收干,汤变浓

浪漫餐品:意大利炖菜

STEP6、离火,加适量黑胡椒、盐和糖调味,盛出装盘,滴少量橄榄油,撒奶酪丝和鲜罗勒碎即可

浪漫餐品:意大利炖菜


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