STEP1、梅各种好处太，不赘述，可去问度娘。这里特别说明下【梅食禁忌】：【适宜】：虚口渴，胃呆食少，胃缺乏，消化不良，慢痢疾肠炎，孕妇妊娠恶阻者，胆道蛔虫者。适宜梅，生津止渴。随息居食谱》：“梅，温，温胆生津，孕妇嗜之。【忌食】：感冒发，咳嗽痰，胸膈痞闷之人，菌痢肠炎初，妇正常，怀孕妇人产前产后。忌食，因为会造成血液堵塞，让量变少。我就是某次风寒感冒低烧，梅，半天时间烧退，但身体丝毫未感轻松，后来咨询中医朋友才得知，梅，体温半天时间降下来，但体内寒气全被固在体内不得发散，所是治标不治本。从那后，梅。也由此可，中医是要全观辩证，切不可头痛医头脚痛医脚，或者概而论。

STEP2、8种食材称量好，除冰糖薄荷外，其他六种食材都洗净，最好泡半小时

STEP3、建议用砂锅煮，或玻璃锅不锈钢锅煮，不要用铁锅铜锅，因为乌梅和山楂酸性会腐蚀锅具。我用了小美锅。40分钟/100/速度1锅里放1200ml水，加好食材，水，加冰糖。大火煮沸后，转小火慢煎40分钟。

STEP4、再加入薄荷叶，继续小火煮10分钟。这时可以尝尝甜度，不行再加糖，我给的汤方里的冰糖足够多，应该足够甜了。

STEP5、出锅用漏勺过滤掉食材，倒入冷饮杯晾凉，随时取用。也可以装瓶放冰箱冷藏。我带着自制酸梅汤逛故宫，大热天，喝一口，那个酸爽解渴又清凉啊！

STEP6、这是低配版，没有桑椹干和洛神花。味道也很好，功效也OK，就是颜色没那么鲜艳。