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热菜家常菜


炸土豆片


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


炸土豆片的做法配料表

  • 盐 (1勺(家用调料罐的小勺子))
  • 土豆 (2个(我用的没有很大))

炸土豆片的做法配料表

土豆不能太薄不然特别容易糊,一定要用热水焯一下

STEP1、先把土豆切厚片,然后用冷水洗两遍,洗的时候搓一搓,这样淀粉洗的干净,我自己做还泡了半个小时,

STEP2、半个小时以后烧水,在水里放点盐,把土豆片放进去焯水,不用很久,这是最重要的一步!!就是这一步让土豆片炸好不会变软依然很脆

STEP3、焯水的土豆片控干水,再炸,我是一片一片的放进去炸的,这样不会炸油出来

炸土豆片

STEP4、先小火把土豆片放进去,再用大火炸,

炸土豆片

STEP5、出锅可以撒辣椒面,我口味重一点还撒了盐脆脆的超级好吃

炸土豆片


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