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最爱中式拌饭-自制拌饭酱

2022-03-19 10:41:07 拌饭,饭酱,拌饭酱,

最爱中式拌饭-自制拌饭酱的做法配料表

米饭（1碗）
玉米粒（50克）
黄瓜（半根）
胡萝卜（小半根）
青豆（50克）
黄豆芽（100克）
洋葱（小半个）
葱花（少量）
鸡蛋（1个）
黄豆酱（2勺）

STEP1、胡萝卜擦丝焯水2分钟，黄瓜擦丝，熟玉米粒和熟黄豆粒准备好

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STEP2、黄豆芽焯水5分钟，盖锅盖稍微煮一会，直至豆芽变软变熟

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STEP3、热锅凉油，下葱花煸炒一下，然后加入黄豆酱翻炒2分钟，然后再加入洋葱继续翻炒2分钟

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STEP4、这是加入鸡蛋液继续翻炒2分钟，最后放入少量热水稍微煮一下，

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STEP5、做好后的黏稠度能拌饭就好，

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STEP6、碗中盛入米饭，上面铺好玉米青豆胡萝卜丝黄瓜丝豆芽，然后再铺上自制拌饭酱，卤蛋搭配一下也不错，也可以煎蛋，拌拌拌，开吃！

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超简单的美味麻辣土豆粉

自己平常很喜欢吃土豆粉儿，然后下班的时候就在楼下买了一点配菜，用家里的配料做了一个简单的土豆粉。但是没想到第一次做居然这么成功，味道真的好棒啊！方便易操作，味道还不容易出错，喜欢吃土豆粉的朋友们一定要试一试去过一些地方，最终发现最喜欢的还是中式餐食，看着冰箱里五颜六色的食材，想到做一道拌饭应该不错，恰逢自己现在在孕期，口味变了，不喜酸辣，于是自己动手做了拌饭酱，却非常适合我个人！

厦门古早味花生汤

作为厦门土著。对花生汤的感情，真的是不言而喻，现在外面卖的，真的。没办法跟记忆中的味道重叠。总觉得缺什么。都是速成做法，添碱，来缩短，花生成熟的时间。非常甜，虽说花生汤就是甜，可是没有花生的浓香味。还有，刚煮好的花生汤好喝，隔夜的花生汤更好喝。。。方子大约3人份(很花生。人份/煮好后，还要再煮煮。等味道融合下。可以完全没问题。再。。。你们可以试试。去过一些地方，最终发现最喜欢的还是中式餐食，看着冰箱里五颜六色的食材，想到做一道拌饭应该不错，恰逢自己现在在孕期，口味变了，不喜酸辣，于是自己动手做了拌饭酱，却非常适合我个人！

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