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凉菜家常菜


泰式凉拌粉丝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


泰式凉拌粉丝的做法配料表

  • 粉丝 (1把)
  • 洋葱 (按喜好放)
  • 海鲜 (按喜好放)
  • 美极鲜:酸柑水:鱼露 (1:2:2)
  • 新鲜红辣椒 (按喜好放)

STEP1、凉拌汁按照美极鲜:酸柑水:鱼露1:2:2。.酸柑水,新鲜的话,调整到1.5的比例。觉得太酸的话加点水。上3种不能别的,不要问能不能别的生抽,做出来肯定不是那个味。

泰式凉拌粉丝

STEP2、这次用的朝天椒,别的红辣椒也可以,能研磨碎更好,但是会更辣。不能吃辣的就少放点。是不是可以不放辣椒这个问题,还是建议放点,会更好吃。能吃辣的建议多放点)

泰式凉拌粉丝

STEP3、需要拌的食材提前煮熟过凉水备用。爱吃什么小海鲜拌什么小海鲜。尽情发挥自己的搭配想象力。鸡爪的话还是建议用无骨凤爪,因为凉拌汁不够浸末鸡爪。

泰式凉拌粉丝

STEP4、放上泡发好的粉丝和香菜。(粉丝记得剪短啊!!)最后和凉拌汁一起,拌它!

泰式凉拌粉丝

STEP5、吃它!一扫光

泰式凉拌粉丝


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