STEP1、干贝料酒冷水，泡发2小时以上，我放冰箱里泡了24小时（其实是打算午餐做的，结果忘了就泡到了晚上）。我用的70%干度的，泡发，完全干的时间加倍，自己掌握吧。

STEP2、干贝泡好撕成丝，不用太碎。

STEP3、裙带菜，这些足够了，能泡的超级多。

STEP4、加大半碗凉开水，泡5-10分钟。

STEP5、这是泡好的，很惊人吧！有人不泡发，直接放锅里煮开，我不建议这样，会有细沙。

STEP6、豆腐用开水汆烫，水里要加盐，给豆腐一个底味。

STEP7、干贝丝泡干贝的水，直接冷水导入锅中煮开。

STEP8、水开之后放入豆腐，水再开之后煮10分钟。

STEP9、放入姜片去腥。应该煮干贝的时候就放，我忘了，就现在放吧，都一样。

STEP10、放入裙带菜煮几分钟盐白胡椒碎调味，完成

STEP11、哈哈，咕嘟咕嘟的。

STEP12、真是好喝。