STEP1、将两个番茄去皮、切小丁；

STEP2、200克老豆腐切2厘米见方的小块，下油锅煎至表面微黄，逼出水汽；

STEP3、另起油锅，炒香洋葱粒，然后下番茄丁炒至出汁了，加番茄沙司炒匀，增加点浓稠度；

STEP4、接着下豆腐块，倒入沸水，大火煮至汤汁收浓，再撒少许糖、盐调味；

STEP5、起锅前再放一些新鲜番茄丁提鲜、更清新，番茄煮豆腐就做好了。