STEP1、冬瓜去皮切成块。

STEP2、肉末用料酒、生抽、胡椒粉调味。

STEP3、油锅烧热，倒入肉末，翻炒至肉末变色，加入冬瓜翻炒。

STEP4、加入清水，盖上锅盖，大火煮10分钟。

STEP5、出锅前加入小葱和盐调味。