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素菜家常菜蟹黄豆腐丝2022-03-19 10:41:07 豆腐,黄豆,蟹黄豆腐,蟹黄,豆腐丝,黄豆腐, 蟹黄豆腐丝的做法配料表
蟹黄豆腐丝的做法配料表STEP1、大闸蟹隔水蒸10分钟取出晾凉，干豆腐切细丝入滚水汆烫2分钟取出放入凉中，蟹味菇洗净焯30秒取出备用，姜切细粒，香菜切碎
STEP2、蒸好的蟹拆下蟹黄蟹膏蟹肉备用
STEP3、锅内放少许油，下姜末炒出香味，下蟹黄及蟹肉煸炒，烹入黄酒
STEP4、倒入两碗高汤或清水煮开，下豆腐丝、蟹味菇小火煮5分钟
STEP5、出锅前加米醋、胡椒粉、盐调味即可，喜欢香菜的可撒少许香菜碎
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