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素菜家常菜


番茄牛腩


2022-03-19 10:41:07 ,,,


番茄牛腩的做法配料表

  • 牛腩 (250克)
  • 西红柿 (3个)
  • 土豆 (1个)
  • 姜 (3片)
  • 葱 (1根)
  • 盐 (5克)
  • 小芹菜 (1根)
  • 香菜 (1颗)

番茄牛腩的做法配料表

1.如果肉要很烂的话可以压得久一点2.姜切大块一点,不想吃姜的朋友就容易在吃的时候把姜捞出去3.减肥的人,也可以不放土豆,土豆多淀粉

STEP1、新鲜牛腩,切块,我喜欢大块一点,所以切的比较大

番茄牛腩

STEP2、冷水浸泡半小时

番茄牛腩

STEP3、热水煮三分钟,撇去浮末,捞出

番茄牛腩

STEP4、高压锅,加水,加姜片,加入切块的土豆,盐,压20分钟

番茄牛腩

STEP5番茄用热水烫一下,剥皮,切块

番茄牛腩

STEP6、葱切段,姜蒜切片,热油爆出香味,再加入番茄炒出汁,倒入刚压好的牛腩,再小火煮25分钟

番茄牛腩

STEP7、盛出,再放上香菜叶,芹菜末,葱段就可以开吃啦

番茄牛腩

STEP8、我喜欢汁,所以先打了一碗多汁的,这一碗就是干货了

番茄牛腩


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