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素菜家常菜


豆腐裙带菜味噌汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


豆腐裙带菜味噌汤的做法配料表

  • 豆腐 (一盒)
  • 裙带菜 (一小把)
  • 味噌酱 (两大勺)
  • 水 (600-1000ml)
  • 白芝麻 (一小撮)
  • 葱花 (一小撮)

STEP1、水煮开后,将大酱放在汤勺里,汤勺接触水面,把大酱化开。正宗的日式味噌汤,汤勺里的大酱是不能接触水的。但我自己家在做,有时候不讲究,直接一坨酱丢进开水里,貌似吃起来也没差别

STEP2、再次煮开后,放入切成小块的豆腐

STEP3、煮开,将裙带菜丢进去

STEP4、稍微焖一下,等裙带菜舒展开就可以出锅了,出锅后可以撒点芝麻和葱花。不需要任何其他的调味品


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