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素菜家常菜油焖茄子2022-03-19 10:41:07 茄子,油焖茄子,油焖,焖茄子, 油焖茄子的做法配料表
油焖茄子的做法配料表STEP1、茄子买细长条那品种，洗净后切小块沥干水
STEP2、开中火烧油，由于茄子比较吃油，油量比平时炒菜量多一倍
STEP3、放蒜瓣爆香后捞出（家里没有蒜的也可以跳过这步，并不影响最终口感） STEP4、下茄子不停的翻炒，直至茄子变软
STEP5、改小火，放入生抽不停翻炒。生抽一般放1.5-2炒菜铲这么多，我吃口比较重放了2.5铲。
STEP6、放入糖和味精翻炒。我吃口较甜所以放了比较多，按个人口味调整糖量 STEP7、出锅，全程不用放水，不停翻炒茄子就会烂。
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