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面条蔬菜肉"一锅烩"--豆角焖面

2022-03-19 10:41:07 面条,豆角,蔬菜,菜肉,

面条蔬菜肉"一锅烩"--豆角焖面的做法配料表

豆角（半斤）
面条（适量）
五花肉（50克（适量添加））
生抽（2汤勺）
老抽（1汤勺）
料酒（1汤勺）
葱姜蒜末（适量）
盐（2茶勺）
鸡精（少许）

面条蔬菜肉"一锅烩"--豆角焖面的做法配料表

这个菜基本上没啥难度,用铸铁锅炖的话,可以不用添那么多汤,因为豆角本身里面也有水分的,慢慢的焖就行,注意别烧干了就行焖好的面,在锅里拌一拌,面粘上汤汁,来个两三碗绝对不是问题,推荐的一锅烩哦

STEP1、,豆角洗净,切小段放进微波炉大火微5分钟,拿出后翻动一下继续放进去再微5分钟(这样豆角就已经半熟了)

面条蔬菜肉

STEP2、肉切丝,锅中放底油,放入葱蒜末爆香,放入肉丝炒变色,放入豆角,放生抽,老抽,料酒,添水开始炖

面条蔬菜肉

STEP3、添水的时候刚刚末豆角即可,中间盛出一碗汤备用

面条蔬菜肉

STEP4、盖上盖子等到水开的时候,放入手擀面(切记不要贴锅边,防止粘锅)

面条蔬菜肉

STEP5、盖上盖子焖15-20分钟,小火焖熟,中间如果没有水把盛出来的那碗汤倒进去继续焖

面条蔬菜肉

STEP6、焖熟后上面撒上点生蒜末,味道更好

STEP7、步骤图

面条蔬菜肉

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因为是懒人版的，所以没有熬老汤，锅底咸味很浓了，喜欢清淡的可以根据个人口味加减！并非专业，有什么建议请多多指教！肠胃不好就要尽量把主食从米饭改为面食,面条就是个不错的选择了,但是吃惯了各种浇汁面,炸酱面,汤面未免有些老套,适当改个胃口吧,本人是非常喜欢吃土豆炖豆角的,所以这个豆角焖面最起码我觉得不错,有菜有肉有面,一锅烩,而且做法简单,20多分钟就搞定了,也可以算是快手菜了,豆角如果不熟会有毒,所以为了减少炖的时间,可以先放到微波炉里面大火力微10分钟,这样在烹制的时候就会避免豆角夹生了.

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因为做青团，妈妈昨天就熬了一锅红豆汤，一半舀出放一边做红豆汤，未放糖。一半就加糖继续熬制红豆沙，作为青团的馅料。今天早饭就利用这两样，可以来一份红豆沙。因为喜欢糯糯的感觉，又不想只是喝红豆沙糊，所以红豆汤加几勺红豆沙两种感觉就都有了。肠胃不好就要尽量把主食从米饭改为面食,面条就是个不错的选择了,但是吃惯了各种浇汁面,炸酱面,汤面未免有些老套,适当改个胃口吧,本人是非常喜欢吃土豆炖豆角的,所以这个豆角焖面最起码我觉得不错,有菜有肉有面,一锅烩,而且做法简单,20多分钟就搞定了,也可以算是快手菜了,豆角如果不熟会有毒,所以为了减少炖的时间,可以先放到微波炉里面大火力微10分钟,这样在烹制的时候就会避免豆角夹生了.

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