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素菜家常菜


南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,,,,


南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼的做法配料表

  • 南瓜 (一小块)
  • 胡萝卜中等大小 (一根)
  • 山药 (一小段)
  • 糯米粉 (适量)
  • 奶粉 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 食用油 (少量)

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼的做法配料表

胡萝卜和山药不甜,糖要比紫薯南瓜多点,胡萝卜南瓜比较湿用粉量较大,糯米粉饼不能吃太多,不然不消化。不喜欢糯的放三分之一粘米粉或玉米淀粉,如果不包馅实心的蒸上汽要蒸满十二分钟,大要延时

STEP1、准备材料,处理干净放锅里蒸熟透,用筷子轻松插进去

STEP2、分别装进保鲜袋打个结,压成泥,我这次做是宝宝压的

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼

STEP3、然后倒入容器中分别加入奶粉糖和糯米粉,我就用刚才用过的保鲜袋套手上,抓匀,和成面团,糯米粉根据干湿度添加,再分别加15克左右食用油防粘,然后搓成长条,分切成20-25克左右大小的面块,分别搓圆,开中火,锅里放入少量食用油,入锅时用手压下,煎成金黄,翻面再煎熟,不知道熟透没可以拿一块切开尝下,没熟就再煎下,熟透了就起锅,糯米粉和面粉之类的一定要一次熟透,不然后面你怎么再煎再蒸也没用

STEP4、不写了赶紧开吃

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼

STEP5、这是包馅的,水开上锅上汽后.9分钟,出锅。蒸格要铺粽叶或者荷叶,玉米外皮也行。实在没有就刷油。因为全是糯米粉会粘,时间长了会塌。冷了棕叶也不要剥了,用剪刀分别剪开,下次要吃连粽叶一起加热

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼

STEP6、这是9分钟出锅的

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼


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卤味家常菜






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圣诞姜饼心

姜饼在西方被赋予很多美好的寓意,例如有传说在圣诞夜吃下姜饼,就会很快遇到理想的伴侣。不同时节姜饼被制成各式形状表达不同的意义。冬日里,姜饼摊位一定是圣诞市场的固定班底,琳琅满目的姜饼人、姜饼屋、姜饼靴子,让人爱不释手 第一次去德国时带回来的伴手礼就是这样可爱的姜饼心,写着各种各样的祝福语,大家都好喜欢所以对这个心形姜饼情有独钟。 德式姜饼与其他地区的姜饼不同,是软式的,口感上有一点类似于软曲奇,因为加入大量的蜂蜜,所以常常又称为蜂蜜姜饼。我尝试了很多配方都不是很满意,无意中试了姜饼预拌粉,用蜂蜜和蛋液天快热了,亲家母前阵子拿来的糯米粉怕出虫子,就拿来做南瓜饼,胡萝卜饼,山药饼,紫薯饼,南瓜胡萝卜添加糯米粉量要比山药紫薯多许多,今天没做紫薯的


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