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素菜家常菜


土豆牛肉盖浇饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


土豆牛肉盖浇饭的做法配料表

  • 牛肉 (500g)
  • 土豆 (两个)
  • 番茄 (三个)
  • 蒜 (三瓣)
  • 姜 (若干)

土豆牛肉盖浇饭的做法配料表

牛肉可用刀背拍散,使口感鲜嫩。

STEP1、牛肉切块,放入生抽,料酒,芡粉,胡椒腌制十到二十分钟

STEP2、番茄土豆切块,放油入锅翻炒几分钟,腾出备用

STEP3、放油入锅,爆香蒜姜末,加入腌制好的牛肉翻炒至熟透,加入番茄土豆,倒入老抽调色。

STEP4、加水至刚没过牛肉,大火焖至水烧开,之后转中火炖20至30分钟。出锅即可。放入已乘好半盘饭的碟子中,汤汁浸饭,更加有味!


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