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素菜家常菜


奶香蛋挞


2022-03-19 10:41:07 ,


奶香蛋挞的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (100克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 挞皮 (6个)

奶香蛋挞的做法配料表

喜欢甜一点的可以加一点炼乳了,我这一盘里有2个加了点点炼乳,味道就不一样了,也一样好吃。

STEP1、准备好材料,塔皮从冰箱中拿出来,这时烤箱210预热5分钟。将糖加到牛奶中,倒入锅里煮,只要糖融化就可以了。不用煮开。

奶香蛋挞

STEP2、融糖融化后关火,晾凉至40左右,加入全蛋液,搅拌均匀

奶香蛋挞

STEP3、过筛3-4次,这样蛋液会更加细腻

奶香蛋挞

STEP4、倒入,这里我用是展艺,倒7.8分满就可以了,我一个鸡蛋刚好可以做6个蛋,个蛋

奶香蛋挞

STEP5、放入烤,上下火210,烤18-25分钟,烤,烤分钟,烤,挞皮微微黄就可以了

奶香蛋挞

STEP6、成品,味道淡淡的,嫩嫩的,很清新的味道,配上奶茶,完美的下午茶

奶香蛋挞


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