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素菜家常菜紫薯塔+果酱水果塔2022-03-19 10:41:07 紫薯,果酱,水果,薯塔, 紫薯塔+果酱水果塔的做法配料表紫薯塔+果酱水果塔的做法配料表STEP1、蛋黄液、水、白砂糖混合均匀待用
STEP2、软化的黄油筛入低粉和盐，用手抓成颗粒装如上图
STEP3、把搅匀的蛋黄水倒进来，揉成光滑面团，装进保鲜袋放冰箱冷藏半小时；这时候可以去煮紫薯啦，煮好备用
STEP4、分成约16克的小剂子，搓圆、压扁
STEP5、擀成约0.5厘米的圆（）
STEP6、放进模具中，整理一下把多余的面皮用刮刀轻轻的切掉
STEP7、不用预约机器，直接烤约5分钟就可以啦，烤好放晾网上晾凉备用
STEP8、紫薯去皮用勺子压成紫薯泥，然后放炼乳、纯牛奶以及隔热融化成水状的黄油，牛奶建议分2-3次放，根据紫薯泥的状态边搅拌边加牛奶
STEP9、紫薯馅装进准备好裱花嘴的裱花袋，挤出自己想要的样子，如果不符合心意可以再装进裱花袋，再来一次，这个不用担心化掉
STEP10、紫薯塔就完成了，不得不说，紫薯颜值真的挺高
STEP11、选择自己喜欢的果酱，我用的是自己做的草莓酱
STEP13、比如树莓
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