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香草蛋奶布丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香草蛋奶布丁的做法配料表

  • 细砂糖 (30克)
  • 蛋黄 (3个)
  • 牛奶 (80克)
  • 淡奶油 (140克)
  • 香草精(去蛋腥味) (2滴)
  • 百利甜酒(可以不加) (5克)

香草蛋奶布丁的做法配料表

每一牌子的空气炸锅内循环和功率不一样。总时间也要根据最后要制作的布丁大小决定。

STEP1、拿三个生鸡蛋,用分蛋器把蛋白和蛋黄分开。

香草蛋奶布丁

STEP2、加入30克白砂糖

香草蛋奶布丁

STEP3、用打蛋器,搅拌均匀,直到糖颗粒基本融化。

香草蛋奶布丁

STEP4、加入140克淡奶油

香草蛋奶布丁

STEP5、再加入80克牛奶,搅拌均匀准备过筛再加入

香草蛋奶布丁

STEP6、过筛是为了布丁口感更细腻嫩滑。

香草蛋奶布丁

STEP7、现在开始水浴。如果你们的空气炸锅比较小可以直接在空气炸锅抽屉里加入热水。

香草蛋奶布丁

STEP8、注意水的精准度。(水太少,会被烤干。太多也不好。

香草蛋奶布丁

STEP9、中国190度美国375度20(可在18分钟的时候打开检查,避免过)

香草蛋奶布丁

STEP10、花絮:等待中的我我用的飞利浦XXL双螺旋

香草蛋奶布丁


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