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奶香焗红薯

2022-03-19 10:41:07 红薯,

奶香焗红薯的做法配料表

红薯（约500克）
无盐黄油（50克）
细砂糖（40克）
蛋黄（两个（2/3拌入，1/3刷表面））
牛奶（40ML）

奶香焗红薯的做法配料表

1、建议大家最好选择形状偏圆的红心红薯，这样的口感更为甜糯。 2、如果感觉红薯本身的甜度已经足够，可以减少或省略配方中细砂糖的份量。 3、这款甜品要趁热享用，凉了的话，口感就会大打折扣了。

STEP1、红薯洗净，对半切开

奶香焗红薯

STEP2、然后将红薯放入蒸锅中蒸熟，取出稍放凉

奶香焗红薯

STEP3、用勺子把红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm厚的红薯皮

奶香焗红薯

STEP4、红薯泥盛入碗中，依次加入无盐黄油、细砂糖

奶香焗红薯

STEP5、拌匀至顺滑

奶香焗红薯

STEP6、加入蛋黄、牛奶，继续拌匀至细腻状态

奶香焗红薯

STEP7、将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中，抹平

奶香焗红薯

STEP8、表面刷上蛋黄液

奶香焗红薯

STEP9、放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，烤约15-20分钟即可

奶香焗红薯

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油焖笋是我的最爱，可是纵观下厨房的油焖笋菜谱都不是太对头，又是料酒又是水的，那叫红烧笋，不是油焖笋吧，还要撒葱，饶了我吧。我的做法结合了“南风吹过厨房”的小萍的油焖笋做法，她真的很厉害，各种菜式都能讲出道道，不少江南老饕都蛮喜欢她的。下面对我这菜谱的质疑真是莫名其妙。第一，从来没有标榜正宗，请看好了，“地道”二字是下厨房加的，与我无关！第二，不否认百家百味，所以我的油焖笋菜谱就是不放料酒不放葱的，从来没有强求别人，不爱做你可以加料酒加葱啊，何来的怒气？真的好无礼啊……我自己菜谱怎么说都行吧，我都没有跑到别奶香焗红薯，它的做法很简单，特别适合新手。不管是作主食，或是甜品，都是一道营养非常丰富的健康食品。黄油的酥香、蛋黄的细腻、牛奶的鲜浓，还有红薯特有的那份甜蜜，美味真是无法比拟！

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