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酸甜可口的蓑衣黄瓜


2022-03-19 10:41:07 ,,,


酸甜可口的蓑衣黄瓜的做法配料表

  • 黄瓜 (2-3根)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 香醋 (3-5大勺)
  • 白糖 (3-5大勺)
  • 食盐 (适量)
  • 鸡精 (少量)

酸甜可口的蓑衣黄瓜的做法配料表

醋和糖的量一定要放充足,才可以做出酸甜的味道哦

STEP1黄瓜(去皮)切出滚刀花纹,码放在一个大碗里。

酸甜可口的蓑衣黄瓜

STEP2、葱蒜切小丁,姜切丝,干红辣椒备好。

酸甜可口的蓑衣黄瓜

STEP3、热锅温油,下姜蒜炒出香味,再下干红辣椒和花椒粒,最后下葱花爆香。

酸甜可口的蓑衣黄瓜

STEP4、烹入香醋,砂糖,比例尽量按照1:1,也可根据个人口味调节,我个人喜酸,所以醋会多放一些。然后添加适量食盐,一点点鸡精调味。

酸甜可口的蓑衣黄瓜

STEP5、将炒好的料,均匀的淋在码好的黄瓜上,黄瓜本身也会出一些水份,会与炒的料完美融合,敷上保鲜膜放入冰箱,片刻后冰冰爽爽的蓑衣黄瓜就可以食用啦!

酸甜可口的蓑衣黄瓜


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