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素菜家常菜地瓜冰淇淋地瓜冰淇淋的做法配料表
地瓜冰淇淋的做法配料表STEP1、将去皮的地瓜切块，放进耐热容器中，中高火加热2分钟至软
STEP2、将蛋黄和砂糖放进盆内，用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
STEP3、将牛奶放锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可
STEP4、再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
STEP5、将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
STEP6、将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
STEP7、将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥
STEP8、将淡奶油和地瓜糊混合，搅拌均匀
STEP10、盖上冰淇淋机的盖子，按动开机键
STEP11、15分钟左右冰淇淋就做好了
STEP12、将桶边上的冰淇淋刮下来，搅拌均匀即可
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