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0失败超详细蛋黄溶豆

2022-03-19 10:41:07 蛋黄,溶豆,蛋黄溶豆,

0失败超详细蛋黄溶豆的做法配料表

奶粉1012 （克）
蛋黄（2个）
糖（1克（刚刚有甜味，自己可以增减））
柠檬汁（可不加）
裱花袋（1）
烤箱或者烘干机（1）

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注意事项1蛋清蛋黄分离器干净2一定要先高速后低速打发，低速排气孔3自己家机子温度掌握好4用油布，或者油纸我用的奶粉是爱他美，没用过其他有问题可加微292630184能代劳哦路过的大神麻烦点个赞支持下呗做的好的可以交作业哦，以后出更多的教程

STEP1、准备工作：裱花袋装好，奶粉备好，烤箱或者烘干机预热。蛋清蛋黄分离，加柠檬汁打散（可不加）

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STEP2、打散后加糖打发（可不加糖）

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STEP3、注意！！！先用高档打，打出深纹路后换低档，打到提起打蛋器蛋液粘稠，特别缓慢的流下，纹路不易消失，流的很快就是要继续打

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STEP4、然后加入奶粉，先搅拌下，避免奶粉乱飞，然后1档打到奶粉和蛋液融合

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STEP5、用无水无油的硅胶铲搅拌下，有小颗粒也不影响

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STEP6、装进事先准备好的裱花袋，剪开一个小口

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STEP7、挑战耐心的时刻来啦

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STEP8、我家烘干机风大避免有尾巴，先75度20分钟，然后90度我家烤箱130度30分钟，然后110度30分钟（自己家的工具自己做主哦）

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STEP9、烤熟了一碰就掉，可以捏碎，是脆的，吃着粘牙也是没熟

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STEP10、密封好

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STEP11、如果放时间长了，潮了，再次烘干就行了

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STEP12、盒子8.56.560克左右大个鸡蛋四个，一般的五个一盒

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