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老人孩子都爱的肉丸青菜汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


老人孩子都爱的肉丸青菜汤的做法配料表

  • 猪肉 (500克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (1块)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (少许)
  • 淀粉 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 食用油 (少许)
  • 青菜 (适量)
  • 香菜(可选) (一根)

老人孩子都爱的肉丸青菜汤的做法配料表

一个能够使在水中肉丸不散的小窍门就是在肉馅中加入一个鸡蛋,这样丸子会很完整还香嫩可口。

STEP1、猪肉绞馅,加入葱花姜末,一个鸡蛋,适量盐、鸡精、香油、食用油、淀粉,一个方向搅打上劲,备用。

老人孩子都爱的肉丸青菜汤

STEP2、烧水,水快开时从手里挤出小肉丸,入水烧制,煮开后撇去白色浮沫,入少许水淀粉,再加入青菜煮熟,用盐调味,关火后倒入香菜末、滴少许香油即可享用。

老人孩子都爱的肉丸青菜汤


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