STEP1、贝贝南瓜洗净，上锅蒸5分钟

STEP2、南瓜先蒸到半熟状态，方便切开。把上面三分之一处切掉，用勺子把南瓜瓤挖出来。

STEP3、鸡蛋打散，和牛奶、盐混合均匀，过滤一次，倒进南瓜碗里，约九分满。盖上保鲜膜防止水滴进去，再把保鲜膜戳几个小孔透气。南瓜碗再上锅蒸15分钟，关火焖2分钟。

STEP4、贝贝南瓜的皮也可以吃。