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豆沙香蕉卷


2022-03-19 10:41:07 ,,,


豆沙香蕉卷的做法配料表

  • 香蕉 (240克)
  • 粘米粉 (50克)
  • 糯米粉 (150克)
  • 植物油 (10克)
  • 白糖 (70克)
  • 豆沙 (100克)
  • 水 (100毫升)
  • 熟粘米粉 (40克)

STEP1、香蕉用叉弄成泥,(用熟透的香蕉使香味更浓郁)

豆沙香蕉卷

STEP2、加入油和糖搅拌

豆沙香蕉卷

STEP3、加入水搅拌

豆沙香蕉卷

STEP4、加入糯米粉搅拌

豆沙香蕉卷

STEP5、加入粘米粉搅拌均匀

豆沙香蕉卷

STEP6、用打蛋器再打发3分钟令香蕉糊更细滑

豆沙香蕉卷

STEP7、蒸盘扫油

豆沙香蕉卷

STEP8、香蕉糊倒入蒸盘中

豆沙香蕉卷

STEP9、水开后,蒸把香蕉糊蒸25分钟

豆沙香蕉卷

STEP10、蒸好放凉

豆沙香蕉卷

STEP11、洒上熟粘米粉防止沾菜板和沾手

豆沙香蕉卷

STEP12、倒出面团

豆沙香蕉卷

STEP13、把香蕉团擀薄成面片

豆沙香蕉卷

STEP14、把面团擀成长方形,切走多余部份香蕉团擀薄成面片

豆沙香蕉卷

STEP15、在面片上加上豆沙

豆沙香蕉卷

STEP16、把豆沙擀薄

豆沙香蕉卷

STEP17、把面片从边卷起

豆沙香蕉卷

STEP18、卷好再揉一会令香蕉糕粘得更好

豆沙香蕉卷

STEP19、把豆沙香蕉卷切小块就完成了

豆沙香蕉卷


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