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清火消暑的苦瓜烘蛋

2022-03-19 10:41:07 苦瓜,烘蛋,

蛋液倒入洋葱圈里后，一定要待鸡蛋成型后再翻面煎，不然蛋液流出来会影响菜品的美观哟苦瓜清火祛暑，炎炎夏日吃点苦瓜也是一种养生哟我是安小厨，一个爱美食的逗比安，很喜欢下厨房这个美食分享平台，大家对美食或者烘焙感兴趣，都可以加我weixin：anxiaochu521，加时请备注“下厨房”哟

STEP1、准备食材。

清火消暑的苦瓜烘蛋

STEP2、苦瓜切成小丁。红菜椒切成小丁。香葱切碎。鸡蛋打散备用。洋葱拦腰切成1cm厚的圆片，拆成洋葱圈。

清火消暑的苦瓜烘蛋

STEP3、把所有蔬菜丁都加入蛋液中，调入盐拌匀。

清火消暑的苦瓜烘蛋

STEP4、平底锅放入油，大火加热至五成热，调成中小火，放入洋葱圈，在洋葱圈里倒入蛋液，慢慢加热至蛋液凝固，整个翻面再煎片刻至内心全熟即可。洋葱圈可以去掉也可以保留。

清火消暑的苦瓜烘蛋

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