 素菜家常菜

虾仁豆腐羹

2022-03-19 10:41:07 豆腐,虾仁,豆腐羹,虾仁豆腐,

虾仁豆腐羹的做法配料表

嫩豆腐（1块）
鲜虾仁（10只）
香菇（6－8朵）
鸡蛋（2个）
香葱（少许）
盐（适量）
料酒（少许）
香油（适量）

虾仁豆腐羹的做法配料表

豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择

STEP1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发

虾仁豆腐羹

STEP2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀

虾仁豆腐羹

STEP3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中

虾仁豆腐羹

STEP4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油

虾仁豆腐羹

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虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹的做法配料表

虾仁豆腐羹的做法配料表

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