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家常溜豆腐

2022-03-19 10:41:07 豆腐,溜豆腐,家常溜豆腐,

家常溜豆腐的做法配料表

豆腐（140克）
青椒（1个）
木耳（20克）

家常溜豆腐的做法配料表

1.收汁时，也就是翻炒几下，汁就没了！千万不要时间久了，否则豆腐会粘在一起。2.这道菜用老豆腐更加适合。3.切片的时候不要切的太薄，大概小拇指的侧面宽度就可以了。4.喜欢香辣的朋友们可以加些花椒和辣椒油，口感麻辣也很好吃。5.大火收汁的时候不要收的太干，留一点汤汁也是很美味的！6.豆腐浸泡在盐水里或者绰一下，可以去腥味儿和不易碎

STEP1、豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形，再改成三角形。切的时候小心不要切破了，改刀成三角形炸起来更加的方便一些。

家常溜豆腐

STEP2、盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。

家常溜豆腐

STEP3、锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。

家常溜豆腐

STEP4、青椒滚刀切片

家常溜豆腐

STEP5、木耳温热水泡发

家常溜豆腐

STEP6、锅内倒入15克油，爆香蒜末、干辣椒

家常溜豆腐

STEP7、倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入10克酱油，5克白糖，15克盐，10克鸡粉、30克清水调味

家常溜豆腐

STEP8、最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒

家常溜豆腐

STEP9、这道溜豆腐在养生学上具有润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的功效，是一道适合老人和孩子的养生美食

家常溜豆腐

STEP10、焦溜豆腐，就是其中比较具有代表性的家常美味，也是一道上镜率颇高的菜，细节上各家做法略有差距，配菜也有所不同，但都大同小异

家常溜豆腐

STEP11、溜豆腐的做法非常的简单，溜豆腐的特点就是特别的软嫩，吃起来口感非常的绵软。

家常溜豆腐

STEP12、豆腐还有很好的调理肠胃的作用，具有温胃养胃的效果

家常溜豆腐

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舒芙蕾乳酪蛋糕

1、奶酪最好选择KIRI奶油奶酪； 2、黄油是融化不是软化； 3、蛋黄和蛋白最好是精确称量后再用； 4、蛋白最好放冰箱冷冻到周围有一圈冰渣了再使用； 5、这个方子适合用在7寸模，用在6寸模的话，倒8分满后将剩下的面糊再装个小纸杯放边上一起烘焙； 6、玉米淀粉量不要轻易的增加和减少；其它材料也是这个原则； 7、烘焙时可以用固底模也可以用活底模，活底的需要用锡纸包起来； 8、蛋糕烘焙时间到后，蛋糕还是会有一定的晃动感，所以不要马上取出，用余温继续捂着； 9、蛋糕非常的软，所以一定要冷场至少半天以上才可以开动；很多人小伙伴觉得豆腐是个廉价食材，如果你真的吃过好吃的豆腐之后，肯定就不会这么说了！豆腐可是个好东西，而且烹饪的手法也是多种多样。搭配不同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出各种佳肴。堪称“植物肉”的豆腐在味蕾方面绝对可以胜任！豆腐的营养价值很高，促进消化，降血压降血糖，还可以补充身体的蛋白质，另外豆腐还有很好的调理肠胃的作用，有温胃养胃的效果，肠胃不好的小伙伴，记得平时多吃一些豆腐呦今天小姿做了一道溜豆腐，做法简单，食材也很家常，是一道能让人做到盆干碗净的下饭菜。看着就很有食欲，10分钟就能搞定，有时间你

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花胶的营养价值之前发表过了，里面加了虫草花、枸杞配料。汤汁金黄浓郁，好吃暖身又养颜，可以缓解衰老，强壮身体。很多人小伙伴觉得豆腐是个廉价食材，如果你真的吃过好吃的豆腐之后，肯定就不会这么说了！豆腐可是个好东西，而且烹饪的手法也是多种多样。搭配不同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出各种佳肴。堪称“植物肉”的豆腐在味蕾方面绝对可以胜任！豆腐的营养价值很高，促进消化，降血压降血糖，还可以补充身体的蛋白质，另外豆腐还有很好的调理肠胃的作用，有温胃养胃的效果，肠胃不好的小伙伴，记得平时多吃一些豆腐呦今天小姿做了一道溜豆腐，做法简单，食材也很家常，是一道能让人做到盆干碗净的下饭菜。看着就很有食欲，10分钟就能搞定，有时间你

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