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绿豆汤还要泡豆子?!不存在的!


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


绿豆汤还要泡豆子?!不存在的!的做法配料表

  • 绿豆 (150克)
  • 水 (100克)
  • 开水 (700克)
  • 糖 (100克)

绿豆汤还要泡豆子?!不存在的!的做法配料表

1.第三步加的水量要根据容器的大小进行调整,以没过豆子为准,煮的时候一定要尽量把水煮干,原理就是利用蒸汽比沸水温度高,用半蒸半煮的方法让豆子快速开花2.第四步一定要加开水,凉水会把豆子紧住,就不容易开花了3.小火煮的时间根据实际情况加减,不出沙可能是水加多了,多煮一会就好了

STEP1绿豆洗干净

绿豆汤还要泡豆子?!不存在的!

STEP2、加入凉水,到刚刚超过绿豆,不能再多了

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STEP3、不盖盖子,大火煮到水几乎全干了

绿豆汤还要泡豆子?!不存在的!

STEP4、加入提前烧好的开水

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STEP5、继续大火煮开,盖上盖子转小火煮15-20分钟

STEP6、20分钟后基本就成这个样子了,开花的效果非常好

绿豆汤还要泡豆子?!不存在的!

STEP7、依照个人口味趁热加糖,冰糖或砂糖都可以,我个人比较喜欢砂糖的味道

绿豆汤还要泡豆子?!不存在的!

STEP8、完美开花出沙的绿豆汤,开动吧!

绿豆汤还要泡豆子?!不存在的!


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