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腰果奶油南瓜浓汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


腰果奶油南瓜浓汤的做法配料表

  • 南瓜900克(三人份)
  • 中等洋葱半个
  • 胡萝卜160克
  • 水适量
  • 橄榄油3大匙
  • 盐适量
  • 香叶一片
  • 奶油部分:
  • 腰果80g
  • 纯净水40g

腰果奶油南瓜浓汤的做法配料表

不要求细腻口感可以用搅拌棒比较省事儿!

STEP1、首先将南瓜切厚片,胡萝卜切滚刀,洋葱切方块儿备用!

腰果奶油南瓜浓汤

STEP2、接着把锅烧热,倒入三大匙橄榄油,然下洋葱和南瓜中炒4分钟,分钟,目的是让南瓜底部形成焦痕,这层焦痕是南瓜最美味的,这样做出来的浓汤更美味!但注意不要糊了,不然有苦味儿!

腰果奶油南瓜浓汤

STEP3、然后加水,水位略微比食材低一点点儿就可以!

腰果奶油南瓜浓汤

STEP4、接着加入盐和香叶盖上盖子水开后煮10分钟!

腰果奶油南瓜浓汤

STEP5、煮好后捞出香叶,然后放入料理机打成顺滑状态!

腰果奶油南瓜浓汤

STEP6、接着加入发泡一夜的腰果80g,然后加入40g纯净水!放到料理机打成顺滑状态!

腰果奶油南瓜浓汤

STEP7、将打好的奶油淋在上面!可以用筷子或勺子做一些自己喜欢的形状!

腰果奶油南瓜浓汤

STEP8、最后撒上南瓜籽和现磨黑胡椒,点缀几片罗勒叶就完成了!

腰果奶油南瓜浓汤


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