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素菜家常菜


麻辣豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


麻辣豆腐的做法配料表

  • 豆腐
  • 豆瓣酱
  • 辣椒面
  • 花椒面

麻辣豆腐的做法配料表

汤汁收干的程度按个人喜好,像我这种喜欢汤泡饭的人嘿嘿

STEP1豆腐切块过沸盐水烫一遍沥干待用,姜切末待用

STEP2、锅入油小火烧热入豆瓣、姜略炒至油红出香,入水(预估能没过豆腐的量)烧沸,入豆腐、盐(豆瓣咸味不够的这时候加一点)烧至水气渐收,关火装盘撒花椒面、辣椒面

STEP3、锅内再入油烧热泼到豆腐上就好啦


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