STEP1、准备好食材。

STEP2、黄冰糖稍弄碎。

STEP3、豆腐切成长5cm宽5cm厚1.5cm的块状，酱油、清油称好。

STEP4、冷锅下清油、酱油、黄冰糖和八角，小火慢慢加热，约3分钟，黄冰糖慢慢融化。

STEP5、放入豆腐。

STEP6、加盖，调最小火，约10分钟。

STEP7、把另外一面翻过来，加盖，继续小火卤10分钟，直至整块豆腐同一颜色，完全入味。熄火出锅！

STEP8、这一块豆腐，是否有内涵？米饭知道！