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大排档认证：快手孜然土豆

2022-03-19 10:41:07 大排,土豆,孜然,大排档,孜然土豆,

大排档认证：快手孜然土豆的做法配料表

盐（适量）
蒜（3瓣）
孜然粉（适量）
小米椒（3个）
葱花（适量）
生抽（几滴）
小土豆（12个左右）

大排档认证：快手孜然土豆的做法配料表

1.个人觉得小土豆比大土豆切片做出来的更好吃，小土豆口感好，淀粉含量高，更甜更糯。2.孜然粉和辣椒可以看着自己的口味调整3.煮土豆的时候不用煮太久，不然土豆太软不成形。

STEP1、1.小土豆洗干净，放入锅中煮至可以轻易撕皮，撕掉皮后用刀背拍扁更好入味。2.平底锅热油，放入土豆小火煎至两面金黄。

大排档认证：快手孜然土豆

STEP2、3.放入辣椒、盐、孜然粉和少许生抽快速翻炒。

大排档认证：快手孜然土豆

STEP3、4.撒上葱花，起锅即可。

大排档认证：快手孜然土豆

STEP4、绝对是路边摊里孜然土豆的味道，快手方便！吃完可以不用吃饭，又解馋又耐饱！

大排档认证：快手孜然土豆

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1.关于“适量”刚开始学的时候，适量，实在不知道如何下手，时间长，适量，有些东西真是只可意会不可言传2.盐可以少点，先炸出来几个尝一下，淡盐。3.软面粉，硬胡萝卜。4.出锅的顺序，可以根据你下丸子的顺序。毕竟不是一起进去的5.我是有点啰嗦！6.另外的吃法：大白切顺条，先炒软，少点汤，把炸好丸子上面一炖我爱土豆，各种各样土豆都爱，我家汤圆也爱，土豆排骨、土豆五花肉、孜然小土豆…当然她最爱还薯条孜然小土豆，做起来方便，吃起来下饭过瘾哦！

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