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靓汤家常菜


白萝卜虾皮枸杞汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


白萝卜虾皮枸杞汤的做法配料表

  • 萝卜 (1根250克)
  • 虾皮 (5克)
  • 枸杞 (3克)
  • 生姜丝 (1克)
  • 食盐 (2克)
  • 白胡椒粉 (1克)
  • 芝麻香油 (2滴)
  • 小葱花 (3克)

白萝卜虾皮枸杞汤的做法配料表

1.煮萝卜丝汤,擦出来丝要比切出来丝煮出口感好。2.萝卜丝油稍微煸炒一下,可以祛除萝卜丝涩味。3.煮萝卜丝汤,否则会影响汤口感。

STEP1、白萝卜洗净,用削皮刀削去外皮

STEP2、去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝

STEP3、锅内放油烧热,放入生姜丝爆香

STEP4、放入萝卜丝,用铲子翻炒1分钟,至有萝卜丝的涩香味飘出

STEP5、加入500ml清水,大火煮开约2分钟

STEP6、用小勺撇去浮沫

STEP7、枸杞用清水洗一下,放入锅内,大火煮1分钟

STEP8、放入虾皮大火煮1分钟

STEP9、放入葱花,加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可


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