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家常三文鱼头煲中餐厅版


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


家常三文鱼头煲中餐厅版的做法配料表

  • 三文鱼头 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 干辣椒 (3个)
  • 姜 (几片)
  • 大蒜 (十瓣左右)
  • 小葱 (5根)
  • 料酒 (5勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 糖 (3克)
  • 油 (2勺)

家常三文鱼头煲中餐厅版的做法配料表

三文鱼的牙齿....还是很尖的,拆鱼头的时候小心点砂锅或者小奶锅都OK。

STEP1、备料,鱼头洗净剁成块,用两勺料酒腌十来分钟,鱼块不用太小。姜切片,洋葱切成条,不用弄碎,一会垫在锅底。备好蒜和辣椒。

家常三文鱼头煲中餐厅版

STEP2、锅中放油,把辅料铺在锅底。

家常三文鱼头煲中餐厅版

STEP3、然后把鱼肉铺在上面。

家常三文鱼头煲中餐厅版

STEP4、三勺料酒,生抽、蒸鱼豉油、糖混合。均匀的浇在鱼上。

家常三文鱼头煲中餐厅版

STEP5、盖盖焖上,十来分钟,中火即可。

家常三文鱼头煲中餐厅版

STEP6、然后把葱铺在上面,再大火盖盖焖一分钟左右即可。

家常三文鱼头煲中餐厅版

STEP7、就着锅端出来吃就好啦

家常三文鱼头煲中餐厅版


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