STEP1、平菇焯水剁碎，皮冻切骰子块，胡萝卜，洋葱，姜，葱花，全部切碎，备用

STEP2、肉馅搅碎，放入刚才剁碎的所有食材，加一点盐，蚝油，酱油，花椒粉，香油，一个方向用筷子搅转，倒一点水，接着搅。

STEP3、面粉和凉水（凉水劲道），和成面团，醒半个点。把面团搓成长条，揪剂子，每块剂子比平时做饺子的面稍大一圈就可以，擀皮边缘薄点，包入馅料，别忘了放点皮冻。

STEP4、过程不写了，我包包子不好看，见笑。

STEP5、上锅大火蒸20分钟

STEP6、出锅了来戳一下汤汁

STEP7、总之，馅料的材料越丰富，包出来越鲜美。